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　7月2日，長沙市食安辦公布了今年5月份的全市食品安全檢驗檢測情況，總體合格率為89.05%，總體狀況屬于“安全可控”。除了公布一批不合格休閑食品、水產品名單之外，這次還曝光了部分單位或小區的二次供水問題（詳見表格）。

　　5月，長沙市質量技術監督局在食品生產環節抽查了228批次，合格率為98.24%，4批次不合格食品集中在：炒貨1批次、水產加工品1批次、其他水產加工品2批次。不合格指標主要是：鎘、菌落總數超標等。

　　在食品流通環節，市工商行政管理局主要針對飲料、糕點、粽子等端午節慶食品抽檢218批次，合格率為96.3%。8批次不合格產品主要集中在：休閑食品2批次、粽子1批次、糕點1批次、水產品1批次、調味品、肉制品、蔬菜制品各1批次，主要不合格項目為菌落總數、二氧化硫殘留量、苯甲酸等超標。

　　此外，市衛生局還針對二次供水開展了抽檢，問題主要是菌落總數超標或游離氯不達標。記者看到，菌落總數標準限值為100CFU/mL，登上不合格名單的湖南偉暉置業投資有限責任公司東方芙蓉的不銹鋼水箱達到了6600CFU/mL，是標準的66倍。游離氯對細菌具有殺滅作用，標準值必須≥0.05mg/L，但湖南保利物業管理有限公司文化大廈10樓和28樓水龍頭的采樣均為0。記者張瑩

　　[小提醒]

　　進入高溫濕熱的天氣，長沙市食安辦特別提醒市民，熟食鹵制品從制作到售出（在無冷藏條件下）存放時間不宜超過2小時，購買后不宜在冰箱久存；購買乳制品時，應注意保質期，若發現有脹包、異味、分層等變質跡象，應停止使用，盡量避免食用隔夜或存放一段時間后的自制飲品，隔夜飯菜要高溫加熱后才能食用；夏季蔬菜病蟲害較多，清洗時要用清水浸泡30分鐘或流水沖洗。